آلفا

• کاهش دهنده سطح کلسترول خون
• کاهش سطح قند خون و کمک به درمان دیابت
• خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد
• حاوی انتی اکسیدان ها و سایر عوامل ضد پیری

دارای بافت فوق العاده و طعم ملایمی هستند و سرشار از مواد مغذی هستند. این گیاه کامل به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد بنابراین جای تعجب نیست که شهرت بسیار خوبی دارد. میکروگرین های آلفا دارای ویتامین K، ویتامین C ، فولات، منیزیم، مس، فسفر، منگنز،روی، آهن،تیامین و پتاسیم تنها تعدادی از مواد مغذی موجود در سبزه های آلفا هستند.